Tällainen marenkikakku on todella helppo ja nopeasti valmistuva herkku kesän jälkiruokapöytään. Tein kakun valmiista marenkilevyistä, kun ei ollut aikaa paistaa marenkeja itse. Välissä on sitruunankuorella maustettua Flora Vanillaa ja rahkaa sekä tuoreita mansikoita ja koristeena sitruunamelissaa. Marenkikakku on mielestäni tosi hyvää ja melko kevyttä, joten tätä uppoaa helposti useampi kuin yksi pala...  Meillä kakku hävisi taas kertaistumalta (mikä ei muidenkaan kakkujen kohdalla ole kyllä meillä mikään ihme!).