Tämän kakun leivoin hyvälle ystävälle, joka muutti toiseen kaupunkiin. Hän ja minä todella rakastamme Lontoonraesuklaata, joten mikään muu kakku ei tullut kysymykseenkään! 

Tällä kertaa kakku oli koristelultaan hieman rennompi, mikä johtui ajanpuutteesta ja siitä, ettei lähikaupassa myyty Lontoonrakeita, joilla kakun olisi voinut koristella. Mielestäni tästä tuli kuitenkin ihan kivan näköinen! Tällainen vähän huolettomampi kakku on kivaa vaihtelua ja sopii kesään.  Tein kakun täytteen tällä kertaa kokonaan ilman liivatetta. Korvasin liivatteen pienellä määrällä vaniljakreemijauhetta ja kakku hyytyi hyvin ilman mitään ongelmia.

Täytteen ohje löytyy blogistani, täältä.